如何挑選經(jīng)濟(jì)節(jié)能的商用燃具
大氣式燃?xì)鉅t具在燃燒過程中會(huì)生成和排放一氧化碳和氮氧化物，對(duì)人體危害大，俗稱的“煤氣中毒”實(shí)質(zhì)就是一氧化碳中毒，而氮氧化物是一種強(qiáng)烈的致癌...
06-09
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廚房排煙管道安裝必須留意的這些點(diǎn)廚房排煙管道的煙道口的位置必須高于吊柜的頂部，要確保吊頂與吊柜之間有足夠的空間。廚房排煙管道?煙道口外部與墻面的距離不能超過吊柜柜體的進(jìn)深...
06-07
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如何減少?gòu)N房安全事故的發(fā)生作為廚房區(qū)域的加工食品，電氣設(shè)備，燃?xì)庠O(shè)備和員工使用更多。在這種環(huán)境下，廚房容易發(fā)生安全事故，廚房的安全是公司和員工安全的一個(gè)非常大的問題...
06-07
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廚房設(shè)備規(guī)劃基本原則設(shè)計(jì)出“工作三角區(qū)”廚房規(guī)劃的基本原則是要設(shè)計(jì)出一個(gè)“工作三角區(qū)”，這指的是由水槽、廚灶、儲(chǔ)藏區(qū)組成的廚房空間。設(shè)計(jì)合理的三角空間能夠保證在烹調(diào)過程中得心應(yīng)手...
06-06
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餐廳廚房設(shè)備五部分的詳細(xì)介紹餐廳廚房設(shè)備一般包括五部分，即儲(chǔ)藏設(shè)備、洗滌設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、烹調(diào)設(shè)備和進(jìn)餐設(shè)備。從餐廳設(shè)計(jì)師的角度來看，餐廳廚房設(shè)計(jì)應(yīng)該跟廚師的使用習(xí)慣結(jié)...
06-03
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酒店廚房設(shè)備規(guī)劃設(shè)計(jì)的優(yōu)化程度新建廚房應(yīng)該開展橫擬設(shè)計(jì),新建廚房，特別是大中型廚房，有較大的規(guī)劃設(shè)計(jì)余地，可以通過廚房模擬設(shè)計(jì)，確定酒店廚房設(shè)計(jì)計(jì)劃，預(yù)先設(shè)計(jì)可以消除規(guī)...
06-02
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