不銹鋼酒店廚房設(shè)備以其造型美觀、使用方便、易于清洗而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。它與其他金屬餐具一樣，本設(shè)備中的餐具在加熱后很容易變黑。為了避免這種情況，我們需要注意它的使用方法，在這方面，將向大家介紹不銹鋼酒店廚房設(shè)備的詳細(xì)說明。
不銹鋼酒店廚房設(shè)備上若有灰塵和污垢，可用肥皂、弱洗滌劑或溫水清洗。不銹鋼廚具和設(shè)備表面的應(yīng)用溫水和弱洗滌劑清洗，或用酒精或有機(jī)溶劑擦洗。不銹鋼廚具設(shè)備表面的油脂、油和潤滑油應(yīng)用軟布清洗，然后用中性洗滌劑或氨溶液或洗滌劑清洗。不銹鋼廚具和設(shè)備的表面附著著漂白劑和各種酸。立即用水清洗，然后用氨水或中性碳酸鈉溶液浸泡，用中性洗滌劑或溫水清洗。
有些不銹鋼酒店廚房設(shè)備表面有彩虹圖案，這是由于過度使用清潔劑或油造成的。清洗時，可用溫水中性洗滌劑清洗。不銹鋼廚具和設(shè)備表面的污垢引起的生銹，可用10%硝酸或研磨劑清洗，或特殊清洗。只要不銹鋼器皿的保養(yǎng)方法正確，就可以延長不銹鋼器皿的使用壽命。
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