商用廚具行業(yè)與上游的行業(yè)之間的關系
行業(yè)產品生產使用的主要原材料包括兩類，一類是不銹鋼卷板、冷板、不銹鋼板、鋁錠、鎂 合金等金屬產品，另一類是電子元器件如電機。商用廚具的上游的行業(yè)是金屬加工業(yè)和電子元器件制造業(yè)。
金屬上游原材料供應形勢分析：
根據中國特鋼企業(yè)協(xié)會不銹鋼分會數據顯示，2017年我國不銹鋼粗鋼產量、進出口量、表觀消費量的的具體數據如下：
1、不銹鋼粗鋼產量2577.37萬噸，同比增加116.54萬噸，增長了4.74%，其中：Cr-Ni鋼（300系）1342.06萬噸，同比增加104.37萬噸，增長8.43%，所占份額為52.07%，同比增長了1.78%；Cr鋼（400系）506.79萬噸，同比增加21.74萬噸，增長了4.48%，所占份額為19.66%，同比降低了0.05%；Cr-Mn鋼（200系，包括部分不符合標準的產品）718.32萬噸，同比減少了10.84萬噸，降低了1.49%，所占份額為27.87%，同比降低了1.76%。
2、進口不銹鋼115萬噸，同比增加41.2萬噸，增長55.83%；出口不銹鋼398.4萬噸，同比增加9.7萬噸，增長了2.5%。
3、不銹鋼表觀消費量1984.68萬噸，同比增加134.05萬噸，增長7.24%。
4、我國雙相不銹鋼產量創(chuàng)歷史新高，達到101959噸。
廚具行業(yè)中需用用到的不銹鋼也非常多，商用廚具尤為居多。
